Köfte-(quibe) und Falafel

1 Kg Hack(Rind oder Lamm)

 4 Gehackte Zwiebeln

Salz,Pfeffer

500 g Bulgur(Weizengries)übernacht eingeweicht und abgetropft

1 Ei

Lammgewürze oder Frikadellen gewürze

Öl zum fritieren

• Alle zutaten mischen,kneten
• Kegel förmige Frikadellen formen
• in heisses Fett fritieren
• mit Relish servieren(tomate vinaigret)
• Bom apetite!

Falafel

• 500g Kichererbsen über Nacht eingeweicht
• 2 Zwiebeln gehackt
• Saft von 2 Zitronen
• Salz und Pfeffer
• 4 Knoblauch Zeh
• Öl zum fritieren.
• Zubereitung
• Kichererbsen abtropfen und purieren
• In der Küchenmaschine alles mixen
• Eventuell ein bisschen Mehl dazu geben(wen der Brei zu Feucht ist)
• Wie Frikadellen kugeln form
• Fritieren.In Küchen Papier abtropfen
• Mit Beilage Servieren.
• Bom Apetit!