zutaten:
1 Pfund Kartoffeln in Würfel geschnitten,
1 grosse Zwiebel ,gehackt
Salz und Pfeffer
100 g Grünen Bohnen geschnitten
100 g Karoten in Würfel
1 Pott (groß)Maionese
Saft von 2 Limeten
Glattpetersilie gehackt(a gosto)
1 Apfel klein geschnitten
Salat Blatt zu garnieren.
4 Eßlöffeln olivenöl.
Karotten,Kartoffeln und Bohnen mit Salz 12 Minuten zum kochen bringen(al dente,in die reihenfolge),giessen und kalt werden lassen.Salz,Pfeffer,Limetesaft und Öl mischen und über das Gemüse giessen.Maionese unter rühren.Vielleicht nachsalzen.
Pronto!Delicioso!
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